めんたい河童巻弁当

冷凍ご飯に甘酢をかけて寿司飯にしてみた多少柔らかすぎる きゅうりと明太を入れてみました どうも水分が多すぎるのでとろろ昆布を上に乗せてみました ビジュアル的にはもう一つです じゃー行ってきます 関東ではまだ梅雨が明けていない変な天気になっています
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ゆで卵弁当

夜半から大雨ですこれが開けるとまた暑い日がやってくるようです ゆで卵 肉団子 キャベツ味噌がらめ シソの醤油漬け ひじきと大豆の煮物 じゃーいってきまーす
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おやきぱん 弁当

今日の主役は小さいけれどもおやきのパン おやきの具は切り干し大根を炊いたもの 大きいほうのパンはニラ玉が入っています あとはゆで卵と鶏の胸肉のサラダです 梅雨あけは7月の19日だそうですがセミは10日にはもう鳴いていました
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サイゼリヤの昼食

昨日 診察に行きました 体重計に乗ったところ 74.3です 今日の昼食はイタリアン高級レストランのサ○ゼ○○というところです 子どもがなぜかキャーキャーいう店です クラクラしますo ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ハンバーグとジャガイモのフライを食べました 普段は 揚げ物やハンバーグを食…
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おにぎり弁当

体重が74キロからちっとも減らないビールを飲んでるから仕方がないかな 今日のお弁当はおにぎりが2つ おにぎりの中には梅かつおです 大根なますとゆで卵チーズといった埋め合わせのおかずです じゃー行ってきます
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棒鱈のお弁当

朝でも室内は29度今日は熱中症になる位気温が上がるんだろう お弁当のおかずのメインは棒ダラです ミョウガの甘酢漬けもたしました 大根の醤油漬けもおいしいです じゃあ行ってきます
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つけもん弁当

漬物で揃えてみました 梅干 シソの醤油漬け にんじんのぬか漬け 茗荷のピクルス 他は鶏の胸肉 あとこんにゃくです ゴボウも少し 食中毒対策にはご飯とおかずを分けるのが良いのかな じゃあ行ってきます
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レタスカップチャーハン

昨晩は久しぶりに鉄板焼き屋さんによって生ビール大ジョッキーで800cc飲みました いい暑気払いとなりました レタスカップチャーハン 1つは巾着包みで もう1つがレタスカップです じゃー行ってきます
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みりん干し弁当

最近は食べ過ぎ飲み過ぎどうも抑えることができません 今日のお弁当はみりん干しがメイン 後はキャベツの鉄板焼き れんこんの煮付けがくっついています 秋の空模様が続いています きっと大五郎は大喜びでしょう じゃーいってきまーす
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ゆで卵お弁当

今日はおかずが乏しいのでゆで卵でメインにしてみた 小さなお鍋に卵を水から入れて3分間ゆでます その後5分ほど放置しておくとちょうどいい具合のゆで卵になりました にんじんのシリシリ豆板醤味 昨日作った山椒ちりめん めんたいジャガイモサラダ いよいよ梅雨の本番に入りました不安定な日が続いています …
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少量梅干し

ほんの少量梅干に付けてみることにした 塩の使用の量は20%だけどほんとにうまくできるかどうかわからない 様子を見ていると梅酢がだんだん上がってきた どうやら梅干しをおおうまで滲出液が上がってきた (^-^)/
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バッテラ寿し

バッテラを作りました生鯖を3枚におろしてもらうのは魚屋さん しっかり酢でしめ やってみました 白い板がないのでとろろ昆布でやってみました これを切ってお弁当にします じゃー行ってきます
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三角おにぎり弁当

昨日は高血圧の診察の日で血圧の値はよかったけど体重は74キロ この間少しプチダイエットをしたけどあまり効果がなかった 残念 今日は土曜日だと言うのにお仕事 お弁当のメインは三角おにぎり 母親がおにぎりを作った時は大概俵型だった だけど持ちやすいのは三角おにぎり サケのオイル焼き パンチ…
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ざる蕎麦弁当

ざるそばをお弁当にしたい いろいろ試してみたけれど普通の麺は伸びやすい そこでインスタントのざるそばを戻すのがとても良い これで約5時間は持ってくれるかな 水分が出たらとろろ昆布で吸収するようにしています 今日は梅雨らしく雨が降る予想ですじゃー行ってきます
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明太子おにぎり弁当

のり巻きおにぎりの上にタラコを乗せました(*^_^*) 卵焼きを冷凍したものを横に入れました 約400キロカロリー位かな 梅雨らしい天気で雨が降ったり曇ったり時に晴れたりといい天気が続く感じです
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トンボ弁当

トンボ(かつおを蒸したもの)の煮物と鶏つくねをメインにおかずにしました トンボの煮物は簡単です これで500キロカロリー位かな 今日は日中に雨が降ると言っています じゃーいってきまーす
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整備進む韓国の国土縦断自転車専用道路

韓国の自転車専用道路の整備がものすごい 韓国の4大河川をつないで釜山からソウルまでほとんど信号交差点を渡らずに走ることができる 実際に釜山から大邱までを走ってきた 写真は川辺に道が付けられないために専用木道が施行されたもの ソウル市内では高速道路を撤去して河川を公園化としたが韓国のこのムーブメントは大きい い…
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冷凍卵焼き弁当

冷凍しておいた卵焼きを弁当箱に入れました ブロッコリーと自分で作った大豆の煮物です まだ雨が残ってるのかな 行ってきます
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チャーハンオムライス

チャーハンを作ってその上から卵で巻いてみた チャーハンの卵とオムライス用の卵で2個も使ってしまいました トマトは切ると水分が出やすいので小ぶりをまるまる1個持っていきます 今日はなんだか雨模様 じゃあ行ってきます
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冷凍巻き寿司

1週間前に作って冷凍した巻き寿司 今日はこれを解凍してみました どうやらうまくできたようです コツは水分の多い具材使わないをことだそうです 今回は 卵焼き ほうれん草 カニかまぼこを使いました さやいんげんは バターソテーでなく レンチンで 塩胡椒 雨です 行ってきます (^-^)/
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卵焼き弁当

卵焼き ときゅうりの漬物 豚肉の塊焼き をおかずにしました 5月連休後半の休み明けで今日からまた仕事がんばります
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おにぎり弁当

わかめおにぎりが二個 トマトと鶏肉のサラダ 鮭の塩焼き ちょっと塩分が多いかなぁ 連休中にもかかわらず今日は仕事です じゃーいってきまーす 約600キロカロリーの見込みです
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春キャベツのサンドイッチ

春キャベツをサンドイッチにしてみた キャベツをみじん切りして軽く塩でもんでマヨネーズであえてみた チーズとスクランブルエッグを挟んでいます じゃあ行ってきまーす (^-^)/
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鳥ハム弁当

鶏の胸肉のハムを作りました さんまのカレーパン粉焼き じゃがいもサラダ です 鶏の胸肉のハムはお肉に塩と砂糖とハーブをまぶしてしばらくおきポリエチレン袋でお湯の中につけました 簡単にできます じゃあ行ってきます
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柳川弁当

ごぼうの良いものが手に入ったので豚バラと合わせて柳川にしました 卵でとじています 小さなミンチカツと梅干ワカメのふりかけです なんだか色が黒いなぁ 今朝は寒の戻りのようで少し寒いです じゃーいってきまーす
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今日の一枚

桜の季節とともに現れた鉢の中の花 名前忘れたけど小さな種からしっかり生えてきました
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豚丼弁当

吉野家の牛丼屋さんが豚丼を復活させたのにヒントを得て豚丼弁当作りました 調味料はカエシだけです 自家製の3年物梅干も入れました じゃあ行ってきます
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レタスカップ焼きそば

焼きそばの野菜をレタスにしてみた そしてレタスカップの中に収めました 緑の色がとてもいいです ベーコン たまご 焼きそばソースで作っています 桜の満開も終わってしまいました じゃぁお仕事行ってきます
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鳥のハム弁当

鶏肉のハムと言うの作ってみた やり方は簡単 鶏の胸肉に塩と砂糖をすり込んでしばらく置き ポリエチレン袋に入れて70度位のお湯に20分以上つけます 実際には炊飯器の保温状態で入れただけ あれずいぶん水分が出たなと思いましたが冷やしてみると煮凝りになりました にんじんのぬか漬け大豆の煮豆塩昆布です 鳥…
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焼かない焼きそば弁当

焼かない焼きそば 先に電子レンジでキャベツを蒸します 続いて焼きそばをキャベツの間に挟んで蒸します 麺はキャベツの水分でじゅうぶん蒸すことができます その後上下にかき混ぜて焼きそばの粉末調味料を加えます おんせんたまごを足してみました 桜がだいぶ咲いていると言うのに雨になりました
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チキンカツ弁当

冷凍のチキンかつキャベツ自作の煮豆のお弁当です 700キロカロリー位かな じゃーいってきまーす
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キャベツサンドイッチ

寒のもどりで寒いです 今朝は土曜日ですがお仕事です キャベツと目玉焼きをフライパンでセットで温めます しっかり蓋をするとキャベツもしんなりうまくできます これを挟んで出来上がり 行ってきまあす
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にんじん三色弁当

3食のおかずのお弁当に挑戦最初は炒り卵の黄色 にんじんサラダの赤 煮豆の茶色 ベーコンの炒めたものが入っています この3色弁当とか言うのは便利ですね 今日は夕方から雨のようです
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豆ご飯焼きそば弁当

今日はダイエットに反してデンプン弁当 豆ご飯と焼きそばです うどんとご飯 うどんとお好み焼き うどんと焼きそば 典型的なデンプンご飯ですでは行ってきまーす
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煮卵弁当

ご飯の量は約180グラムお弁当全体のカロリーで300キロカロリー位かな ジャガイモサラダ 煮卵 大根と豚肉の煮付け 今日はどうも日中は雨のようですじゃーいってきまーす
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炒めない焼きそばの弁当

炒めない焼きそばの弁当 !!お弁当 !!ダイエット 今日はフライパンで炒めない焼きそばです 電子レンジでオリーブオイルとキャベツで先に熱を通します そのあと焼きそばの麺を少し温めてまぜます それから焼きそばソースをかけると言う3段階で作ってみました やっぱり焼いて焦げた匂いが欲しいなぁ 約…
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ぶりの照り焼き弁当

今日のおかずは ぶりの照り焼き かぼちゃの蒸し物 らっきょ きゅうりの甘酢漬けです カロリーは500キロカロリー位かな ブリだけに寒さがぶり返してインフルエンザがはやっています 気をつけなきゃ じゃー行ってきます
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